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高中生读厨师怎么样

很不错的哟，民以食为天，厨师一个实实在在能挣钱的技术。而现在越来越多的高中毕业生读厨师专业，这足以说明厨师专业是一个不错的选择，现在可以选择的厨师 学校 也是越来越多了，选择一所好的学校显得也很重要。

下面小编就某一所学校的对厨师专业的介绍，来给大家做个参考。

厨师专业介绍

安徽 是徽菜的故乡，而徽菜又是我国的八大菜系之一，在整个烹饪行业占有很重要的地位。我院烹饪专业经过多年的建设，已经逐步发展成为一个专业定位明确、办学特色鲜明、师资结构合理、教学设施齐全，具有良好发展态势的专业，也是目前安徽省公立高职院校中唯一招收烹饪专业学生的院校。2012年被确定为安徽省级专业综合改革试点，2015年被确定为安徽省特色专业。2012年获得三金四银三铜，2014年获得三金六银一铜，2015年在参赛项目少的情况下获得了两金两银三铜，是所有参赛院校中获得金牌数和奖牌数最多的，很多学生因此免试进入本科院校就读。(目前安徽省的政策，只要获得省级高职院校技能大赛一等奖，国家级三等奖以上，均可免试进入本科院校。我院烹饪专业是全国所有院校中获得的金牌数和奖牌数最多的，免试进入本科院校学生最多的。到目前为止，参加国赛的选手均获得了三等奖以上的成绩，省赛更是包揽了全部一等奖)

厨师专业主要课程

烹调工艺学、中国饮食文化概论、烹饪原料学、烹饪营养学、食品卫生与安全、餐饮管理实务、餐饮市场营销、宴席设计、现代厨房管理、食品雕刻、面点工艺学、面点工艺制作、刀工勺工基础训练、徽菜制作、 江苏 菜制作、 四川 菜制作、 山东 菜制作、 广东 菜制作、调酒技术、大学英语、 计算机 基础等课程。

烹饪工艺专专业相关证书：经考核合格，学生可获得计算机、英语等级证书，还可以获得中式烹调师、中式面点师、营养师、餐饮业职业经理人、调酒师等多种国家职业资格证书。

厨师专业就业方向

学生毕业后可到大中型酒店、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作;也可到职校和培训机构从事相关专业的教育工作。英语较好的学生可推荐到国外餐饮企业工作。目前，我院毕业部分毕业生选择了到安徽省有烹饪专业的中职院校，新东方烹饪学校等当老师，在大专学历中，其他专业是没有这种可能的。

小结

上面是小编整理的厨师专业的专业介绍，厨师专业的课程会很多而操作课程相对要多点，是希望在实践操作过程中让同学们学到知识让你们的操作成为连贯性，同时也希望同学们发挥自己年轻的强大爆发力，选择适合的道路，才能有助于你们尽情展开自己稚嫩的翅膀。

想学厨师，该怎么选择好的厨师学校？

看教育教学 一所好的厨师学校，必须具有良好的教育教学方式，厨师学校能够让学生学到专业领域内的课程，能够让学厨师的人适应社会发展需求。在当今社会，厨师的技术能力与创新能力成为餐饮企业选人的标准之一，因此，培养实践动手能力，不应该成为厨师学校的专属，更是当下高等院校必须考虑的问题。 看师资力量 一所好的厨师学校，必须拥有良好的教育教学力量，即师资力量。中国自古有句俗话，叫名师出高徒，在其他条件同等的情况下，更好的师资力量意味着厨师学校能够教出更优秀的厨师 看硬件设备 一所好的厨师学校，必须拥有满足教育教学的硬件设备。硬件设备是判断一所厨师学校好坏的重要标准。良好的硬件设备，在厨师学校教育教学过程中扮演着重要角色，意味着准厨师们能够从学校教育教学中学到更多东西。 看在校生规模 在校生规模虽然不是判断一所厨师学校好坏的重点，但能从侧面反映学校是否受欢迎。按照常理，好厨师学校自然更容易受到家长的青睐，因此在校人数自然更多。 看就业成就 在就业难的大形势下，学厨师就业率成为厨师学校办学成果最重要的依据。在每年数百万大学毕业生毕业的情势下，提升厨师学校就业率，保证毕业生顺利就业成为厨师学校普遍关心的问题，北方有的厨师学校每年98%以上的就业率，在许多学校看来是望尘莫及。特长生

安徽自主招生

解读：统招，就是国家的统一招生计划，首先需要高考生参加高考，且在所在省份招生考试院统一指定的高考志愿填报网站填报高考志愿，你的高考分数达到相应的录取批次分数线，被所填报大学正式录取。如果，你是被正规统招录取，你可以在你所在省份的省招生考试院官方网站查询到你的录取信息。如果查询不到你的录取信息，那么你被其他大学录取了，那你就不是统招生，国家不予以承认。 “高职单招”，也就是大家平常所说的“单招”。我们通常说的单招，是狭义的说法，即“高职单招”。广义的单招：包括“高职单招”、“体育单招”、“艺术单招”等。如果你不是体育生也不是艺术生，那你参加的单招就是“高职单招”。所以，普通考生参加的“单招”，都是专科高职层次，毕业之后发的毕业证就是专科毕业证。现在2013年高职单招已经结束了，这里回答你的问题，是为了让2014年的高考生有所了解。如果你觉得自己考本科一点希望都没有，可以考虑选择“单招”，单招主要是本省院校面向本省考生进行招生。全部都是高职专科，也就是说，你一旦填报“单招”，经过考试被录取后，那你就只能上这个学校了。也就是定格了，你只能读专科。一旦被录取，就不需要参加6月份的高考了。也就是说你从去年暑假补课到现在的备考复习，白白浪费了。“高职单招”题目比较简单，只要稍微有点基础，基本上都可以被录取的。 选择“单招”（高职单招），你只能选择本省的专科高职院校，选择范围很有限。　如果你的老师极力鼓励你参加“单招”，并为你建议考哪所高职专科院校。那么这里肯定有猫腻，老师一般都有招生提成的。对于成绩比较好的学生，相信老师肯定不会让他放弃高考去选择考“单招”的。大家不要被老师卖了，还在帮他数钱。大家决定前，请考虑好！ 个人分析，老师劝学生成绩一般的学生去报“单招”可能从两个方面考虑的： 1、鼓励学生报考“单招”，并建议指定某所高职专科，可能会得到这个学校的招生提成。 2、成绩一般没有希望考本科的学生参加了“单招”考试，一旦被录取就不需要参加高考了。剩下的可能都是有希望考本科的。这样提高了本科录取率。名利双收何乐而不为？ 真正有责任心的老师，是会极力让自己的学生通过努力学习参加高考去拼本科，而不是为了本科升学率来逃脱责任让自己的学生填报“单招”。 另外，特别提醒广大考试：本科自主招生、高职单招会在高考前全部结束。6月之后一些民办院校所谓的“自主招生”，或者通常称谓的“试点本科”都不是正规统招。读了没用，大部分学生上了几年连个毕业证都拿不到。因此，建议考生，如果高考没有考好，要么复读一年，要么走专科。千万不要听老师让你去哪个民办院校就读本科什么，那不是正规的，一般都是自考性质，老师让你去因为他有提成，不然不会卖力让你去的。 千万记住：校名全称中含有“专修”、“研修”、“进修” 字样的学校，都是不具备颁发国家承认学历文凭的资格的“非学历教育”，也就是说这种学校不是正规高校，顶多相当于普通的培训班、培训机构。一旦你就读了这类学校，你毕业后所拿的毕业证，一点用都没有，毕业证也是废纸一张，国家和用人单位都不承认。这种学校的毕业证只能证明你在这个学校读过，相当于进修证明。这种学校上了，很多民办院校在暑期招生过程中，为了招到学生，通常用学校简称，以此混淆视听。希望考生在碰到这类院校一定要在教育部网站查询一下再决定。 综上所述，如果你经不住高考的压力，觉得自己考不上本科，可以考虑选择“单招”，考一个高职院校。报名单招，一旦录取就不需要参加高考了，如果没有录取还可以继续参加高考。因为现在高职院校生源比较紧张，所以只要你有一定基础选择“单招”，基本上会被录取了，一旦被录取，就是专科生了，这将意味着你与本科失之交臂。“单招”生毕业后发的毕业证是专科毕业证，和高考读的专科毕业证是一样的。只是“单招”生被录取后不需要参加高考，而被提前录取的。如果选择高考这条路，可以通过自己的努力来考本科，即使没考上本科，还有机会选择专科，可供选择的余地比“单招”要广。人们都说“没有参加高考过的人生，是不完整的人生”，尤其对于已经读了三年高中的高中生来说。诚然，“单招”被录取后让你减少压力，但人生的意义又在哪里呢？相关介绍 教育部为进一步完善具有中国特色的高等职业教育体系和高等教育多元化选拔录取机制，贯彻落实《教育部财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革与发展的意见》（教高[2006]14号）文件精神，积极探索引导高中毕业生和中职毕业生向优质高等职业院校合理分流，提升高等职业教育的生源质量，决定由高等职业院校在高考前组织命题、考试、评卷、划定录取最低控制分数线，确定录取名单，直接报省教育考试院核准备案录取。这种招生形式就叫做高职院校“单独招生”，参加单独招生考试录取的考生与参加高考录取的考生享受同等待遇。我国高等职业院校实行单独招生最早开始于2007年，命题主体单位由国家示范性高职院校逐步扩权到国家骨干高职院校、各省级示范性高职院校、国家高等职业教育综合改革试验区内高职院校。 我国高等职业院校实行单独招生最早开始于2007年，命题主体单位由国家示范性高职院校逐步扩权到国家骨干高职院校、各省级示范性高职院校、国家高等职业教育综合改革试验区内高职院校。 国家教育部为进一步完善具有中国特色的高等职业教育体系和高等教育多元化选拔录取机制，贯彻落实《教育部财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革与发展的意见》（教高[2006]14号）文件精神，积极探索引导高中毕业生和中职毕业生向优质高等职业院校合理分流，提升高等职业教育的生源质量，决定由高等职业院校在高考前组织命题、考试、评卷、划定录取最低控制分数线，确定录取名单，直接报省教育考试院核准备案录取。这种招生形式就叫做高职院校“单独招生”，参加单独招生考试录取的考生与参加高考录取的考生享受同等待遇。 通过单独招生试点工作，可以积极探索引导普通高中毕业生向优质高等职业院校合理分流，提高高等职业教育的生源质量和办学水平。单独招生院校生源范围主要应为其所在省区的普通高中毕业生，凡参加单独招生并被正式录取的考生，一律不再参加当年的普通高校招生考试；凡参加单独招生并未被正式录取的考生，仍然可以参加当年普通高校招生考试，并不影响当年的普通高校招生考试录取。 单独招生特点 为探索高考招生制度改革，突出高职教育特色，完善高等教育多元化选拔机制。单独招生院校可单独或联合组织文化考试，也可结合高中学业水平考试成绩，组织以职业技能测试为重点的相关考核，并于高考前完成录取工作。单独招生院校生源范围主要应为其所在省区的普通高中毕业生，也可试点招收部分中职毕业生；单独招生计划纳入各校今年国家核定的招生计划总数内，未完成的计划转入普通高校招生全国统一考试录取时执行。

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